自家製焼き豚

自家製の特製漬けダレに３日間漬け込んで、しっかり味を染み込ませてから、釜で２時間以上をかけてじっくりと焼き上げます。

特製の漬けダレは、ザラメ糖、醤油などを独自のブレンドで混ぜ合わせており、非常に香ばしい味わいがあります。

「谷」ビーフシチュー

１週間以上をかけて炊き込んだ自家製デミグラスソースが自慢のビーフシチューです。

淡路島の玉ねぎを使用するほか、香味野菜と旨みが詰まった黒毛和牛肉をじっくりと煮込み、スープの味付けに使用しています。３８０g。

すじコン

牛肉とこんにゃくを甘辛く炊いた「すじコン」

兵庫県長田区では「ぼっかけ」とも呼ばれておりますが、当店では昔から一般的な名称である「すじコン」として販売しております。

「くせになる味」と気に入っていただけるお客様も多く、まとめ買いされる方も少なくないです。

隠れた人気メニューとなっております。

谷池精肉店のデミグラスソースについて

洋食の店たにいけ歴代シェフのわざを融合し、引き継いだ秘伝のソースです。

高級黒毛和牛肉をふんだんに使用したプレミアムなフォンドボーとなっております。