島根県にある島根農場さんが生産されている「銀山和牛」を購買しました。

銀山和牛は、当店も何度も仕入れさせていただいております。

最近では神戸のみならず全国的に人気が広まりつつあるブランド牛です。

なんといってもその特徴は脂のまろやかさ。

くどくない脂なので、胃もたれせずにあっさりと食べることができ、旨味も豊かです。

霜降り和牛というと、どうしても脂をくどく感じられるかもしれません。

その点、銀山和牛はあっさり食べることができるので、驚かれるお客様も多いです。

最近、霜降り肉が食べられなくなってきたな〜と思われる方に召し上がっていただきたいお肉です。

よければお求めください。