ときどき仕入れさせていただいております、香川の肥育名人・高橋充信さんの「さぬき牛」を仕入れました。

肉に照りがある美味しそうな雌牛です。

当店では雌牛にこだわっており、肉の旨みが強く、繊維が柔らかい雌牛を厳選して仕入れております。

こちらの高橋さんの牛も、旨みが詰まっており、脂もしっとり食べやすく、谷池精肉店らしい美味しさを味わっていただけると思います。

ぜひどうぞ。