今回、谷池精肉店では熊本県産「くまもと黒毛和牛」を仕入れました。

川俣孝昭さん生産のＡ４ランクです。

兵庫県の伝統的な「但馬牛」の血統が入った牛「美津百合」の産子です。

「美津百合」は人気血統である「美津福」の血が入っています。

但馬の血が入った牛の中でも美味しいとされている血統です。

ぜひともその肉質、お味をお確かめください。