お盆用のお肉として宮崎の山﨑浩二さんが生産された「山﨑牛」を仕入れ致しました。

当社の主要取引先である神戸市長田区の食肉卸・小売㈱庄田軒精肉店さんから仕入れました。Ａ４等級です。

山﨑浩二さんは、神戸のお肉屋さんにはよく知られている有名な生産者で、神戸にたくさんの牛を持ってきて頂いており、とてもありがたいです。

神戸の小売店が好む、小ぶりで肉質の良い牛を多く生産される素晴らしい生産者です。

当店でも昔から良く購買しており、山﨑牛との付き合いは何十年にもなります。

今回、購入した山﨑牛も、脂質・肉質がとても優れており、胃もたれすることなく、程よい脂の量でおいしく食べることができると思います。

肉色も濃いめで、非常に深い味わいがあると思います。

お盆のお休み期間に、ぜひともお求め下さい。当店は１５日のみ、お休みを頂きます。