いよいよ年末ですね。
ことしは猛暑、地震、台風ととても大変な年でした。
来年は自然災害もなく、良い年となればと思っております。
さて、谷池精肉店では、年末・年始の販売に合わせまして、神戸の市場（神戸市中央卸売市場西部市場）で、牛枝肉を１頭せり落としました。
今回、仕入れましたのは、過去にも購買させていただきました佐賀の中山牧場さん出品の「佐賀牛」です。
・中山牧場さんのホームページはこちら
中山牧場さんの牛は、過去にも仕入れさせていただいております。最近も仕入れました。よければ過去の記事もご覧になってみてください。
美しい小豆色の肉色で、かつ脂にも非常に光沢があるＡ４等級の雌牛です。
喉越し良く、胃に重たくない上質の佐賀牛です。
年末・年始にぜひご利用ください。
