こんにちは！　谷池精肉店です。

今日は、４月１６日の月曜日から販売する牛肉をご紹介いたします！

それは「とっとり因幡和牛」です。

神戸牛や松阪牛に比べて、鳥取の牛肉はあまりイメージが湧かないかもしれません。

ですが、鳥取の牛肉は日本の黒毛和牛のルーツとも言われていて、お肉屋さんの中では評価が高いです。

鳥取の牛も最近、神戸の市場に多く出荷されるようになり、買いやすくなりました。

今回、谷池精肉店が仕入れたとっとり因幡和牛は、ただのとっとり因幡和牛ではなく、お肉の口どけに関係するといわれる不飽和脂肪酸の「オレイン酸」が多い「オレイン５５（ゴーゴー）」というブランド認定に合格した牛です。

↓　このお肉です。

オレイン酸はオリーブ脂に多く含まれていて、このオレイン酸値が高い牛は、美味しいだけでなく、脂が胃に重くないです。

そんな自慢のとっとり因幡和牛を、今度の４月１６日から販売開始します！

ぜひともオレイン５５認定のとっとり因幡和牛をお試しください！